[Recette] Detox Water ~ Eau Detox

assalâmu ‘alaykum

detox water

 

Detox water : une recette simple pour détoxifier votre organisme

Rien de plus simple pour réaliser son eau detox : prenez un contenant de préférence en verre, remplissez-le d’eau et de fruits (selon vos goûts et préférences), et voilà !

L’eau infusée vous apportera  fraîcheur, vitamines et surtout nettoyer votre organisme.


🍹 ~ Detox Water n°1 ~ 🍹

2 bâtons de cannelle
le jus d’un citron
morceau de gingembre
miel optionnel
eau (de préférence coranisée)

🍹~ Detox Water n°2 ~🍹

morceau de concombre
morceau de gingembre
feuille de menthe
le jus d’un citron
miel optionnel
eau (de préférence coranisée)

laissez infuser, réservez au frais & Bismillah dégustez Un musthave lors des jours de jeûne au moment de l’iftar.

Enjoy !

P.S. : BarakAllahu fikunna à la #teambatata de nous avoir fait découvrir celle à la cannelle

[Recette] Guacamole maison

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Il n’y a rien de + simple et de + rapide à faire qu’un guacamole maison et tellement meilleur que l’industriel ! Une fois que vous allez y prendre goût, vous ne pourrez plus vous en passer : )

Il existe des tonnes de recettes variées de guacamole, bien sûr il y a la recette traditionnelle, mais mon conseil perso : trouvez votre propre recette ! c’est le principal. Par exemple, normalement dans la recette de base, on trouve : tomate, tabasco… mais ici je n’en mets pas.

Voici ma recette.

Ingrédients

  • 2/3 avocats bien mûrs
  • jus d’un citron
  • 1 à 2 gousses d’ail (tout dépend de la grosseur)
  • 1 échalote
  • épices : sel, paprika en poudre, mélange d’épices aux légumes type vegeta mais en version bio
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • coriandre fraîche

Recette

  1. Coupez les avocats en 2 et enlevez les noyaux
  2. Récupérez la chair des avocats
  3. Ajoutez l’ail, le jus de citron, les épices, huile d’olive
  4. Mixez au blender ou au mixeur plongeant – vous pouvez également écraser à la fourchette
  5. Goûtez pour ajuster au niveau des épices et de l’amertume. Il ne faut pas que ça soit trop acide, si c’est le cas ajouter un peu d’huile d’olive. Si au contraire, le goût est trop huileux rajoutez un peu de citron.
  6. Terminez par hacher l’échalote et la coriande et incorporez au reste de la préparation
  7. Mélangez et voilà votre guacamole est prêt

Pour la conservation, mettez votre guacamole dans un pot hermétique et conservez-le au frigo sans aucun soucis.

Vous pouvez le dégustez avec des tortillas, des wraps, des tranches de pain grillées ou non, en verrine, avec des tacos, sandwich … son utilisation est aussi variée qu’il existe de recette : )

P.S. : Pensez à récupérer les noyaux pour les faire pousser in sha Allah ; )

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[Recette] Raw Energy Balls ~ Boules d’énergie crues

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energy balls

Qu’est-ce que les Energy Balls ou Boules d’énergie ?

Ce sont, tout simplement, des petites boules de datte sans cuisson, hyper facile et rapide à réaliser, délicieuses, fondantes et pleines d’énergie.

Idéales pour faire le plein d’énergie pour bien commencer la journée, pour booster vos séances de sport ou bien en cas de baisse de tonus au cours de la journée.

Pour les sportifs, les adultes aussi bien que pour les enfants, les energy ballsriches en protéines, fibres et vitamines, sont des collations ultra saines pour booster l’organisme. Elles sont remplies de bons sucres et de bonnes graisses qui vous donneront une énergie de bien meilleure qualité !

Facile à emporter et transporter, vous pouvez les emmener partout avec vous, cela permet d’éviter de craquer pour un snack (ou autre goûter ^^) industriel et transformé riche en sucres, graisses et autres substances douteuses !

Les recettes de ces petites bombes d’énergie nutritives peuvent se décliner à l’infini en fonction de vos envies.

ingrédients énergy balls

Ingrédients

* Pour notre recette, nous avons utilisé la délicieuse pâte de datte de chez DateCoop 👌 Vous pouvez également utiliser des dattes entières (sans noyau bien sûr). Nous vous recommandons vraiment celles de chez DateCoop elles sont vraiment de très bonnes qualité, naturelles, sans sucre ni sirop ajouté et en + vous avez le droit à – 10% sur la pâte de datte ainsi que les dattes sukkari avec le code OUMMAH : )

  • pâte de datte
  • mix d’oléagineux (noix, noisette, amande….)
  • huile de coco
  • huile de chanvre
  • noix de coco râpée
  • graines de sésame
  • graines de chanvre
  • des oléagineux entiers

Mélangez la pâte de datte avec le mix d’oléagineux pour obtenir la base

mélange pâte de datte

A ce stade, lorsque vous commencer à former les boules, vous pouvez mettre au centre une noisette, noix, amande… pour faire un milieu croquant c’est délicieux 👌

Ensuite, il n’y a plus qu’à rouler dans les différentes graines :

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Et voilà vos energy balls sont prêtes à être servies, dégustées & emmportée !

 

[DIY] Comment faire son sucre vanillé homemade

assalâmu ‘alaykum

diy sucre vanille.jpg

[DIY] Comment faire du sucre vanillé #homemade en quelques secondes

Tout simplement, il faut :

un bocal de récupération
des gousses de vanille
du sucre bio et non raffiné

Mélangez le tout et laissez infuser, vous obtiendrez un sucre vanillé très parfumé qui se conserve très bien

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[Recette] Nouilles asiatiques aux légumes croquants

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Les « noodles » ~ nouilles constituent l’un des principaux aliments de base en Asie.
Voici un très bon article si vous voulez en savoir plus sur l’histoire des nouilles : ici

Voici la recette que j’ai apprise d’une famille laotienne comme eux la faisaient donc elle peut différer suivant les régions, traditions, pays …..
Ingrédients :
  • 1 oignon
  • 2/3 gousses d’ail – tout dépend la grosseur
  • sauce de poisson / nước mắm
  • poulet / dinde / crevettes (facultatif – vous pouvez très bien faire la recette sans)
  • légumes au choix : carotte, poivron, pousse de bambou, germe de haricot mungo, concombre, chou chinois
  • épices / piment
Recette :
  • dans une poêle ou un wok, mettre un peu d’huile d’olive ou sésame
  • émincez l’oignon et l’ail et faites revenir dans l’huile
  • assaisonnez avec un peu de nước mắm – il sert à saler naturellement le plat et à donner ce goût spécifique
  • à cette étape, si vous décidez de les faire à la viande / crevettes, vous devez les rajouter et les laisser dorer
  • épicez selon vos goûts
  • rajoutez un peu d’eau pour avoir du bouillon
  • rajoutez les légumes du plus long à cuire au plus court, les légumes ne doivent pas être trop cuits mais légèrement croquants : carotte, pousse de bambou, poivron, germes de haricot mungo ….
  • ⚠️ le chou chinois et le concombre se mettent en tout dernier limite presque avant de servir ⚠️
  • En attendant, vous pouvez commencer à chauffer l’eau pour les nouilles avec les épices.
  • Faites cuire vos nouilles et dressez les quand elles sont prêtes
  • utilisez un peu l’eau des nouilles pour compléter le bouillon des légumes
  • servez les légumes sur les nouilles avec le bouillon
  • saupoudrez de graines de sésame (facultatif)

⚠️ Faites attention au choix des nouilles lorsque vous les acheter car dans les moins chères il y a souvent du glutamate monosodique très dangereux pour la santé de votre cerveau ⚠️
Préférez des nouilles soba ou ramen, nouilles japonaises au blé complet…. il existe dans les épiceries asiatiques des nouilles de qualité, il faut juste chercher un peu.

Vous pouvez déguster Enjoy !

Alternative aux feuilles de bricks industrielles

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Ramadan Moubarak à tous !

Qui dit Ramadan dit saison des bricks / bourek officiellement ouverte lol
Mais il faut l’avouer les feuilles de bricks industrielles sincèrement c’est bien pour dépanner (et encore…) mais pas pour honorer un véritable plaisir gustatif que procurent brick ou bourek 😉

Quelles alternatives aux feuilles de bricks industrielles ?

Vous avez le choix :

  • feuille de riz ~ les mêmes feuilles que pour les nems, très bonne alternative pour les intolérants au gluten, donne des bricks délicieuses et bien croustillantes
  • feuille de brick fait maison ~ et là waouh quelle différence ! vous n’allez plus jamais jamais acheter des feuilles industrielles. C’est tellement délicieux et différent qu’il faut tester pour comprendre ^^ En plus, c’est très facile à réaliser, se garde très bien au réfrigérateur et même au congélateur, très économique et au moins vous savez ce qu’elles contiennent.

Voici 2 recettes pour les réaliser vous-même.

Recette Sans gluten :
📍150 gr de farine Mix ou sans gluten
📍300 ml d’eau
📍1 pincée de sel

➡Mélangez le tout pour obtenir un mélange assez pâteux, mettre une casserole d’eau à chauffer à feu moyen et mettre une poêle au-dessus, badigeonnez la poêle de pâte avec un pinceau et voilà laissez cuire quelques instants à la vapeur

➡ Pour les conserver : il suffit simplement de les disposer sur des feuilles de papier sulfurisé préalablement huilé pour pouvoir les détacher facilement, insérez une feuille de papier sulfurisé huilée entre chaque feuille de brick, huilez légèrement le dessus de la feuille de brick 

Recette d’Oum Shaïna :

original

14 lunchs créatifs by Colruyt

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Comme promis sur la page FB, voici les 14 recettes de lunchs créatifs disponibles dans un petit livret distribué par l’enseigne Colruyt.

En espérant que cela vous soit profitable in shâ Allah : )

N.B. : Il est bien évident que les recettes sont modifiables afin de les adapter à vos valeurs religieuses ou mode alimentaire spécifique ; )

Enjoy !

astuce : clique droit pour afficher l’image en grand sur pc / zoom sur le tél.

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