Nuggets de Poulet Homemade

Galerie

Cette galerie contient 1 photo.

assalâmu ‘alaykum Pourquoi consommer des nuggets industriels non identifiés quand on peut les faire soi-même à la maison bien + naturels & délicieux. C’est tellement simple à faire alors autant en profiter ; ) 📝 Ingrédients : escalopes de poulet … Lire la suite

[Recette] Guacamole maison

assalâmu ‘alaykum

guacamole.jpg

Il n’y a rien de + simple et de + rapide à faire qu’un guacamole maison et tellement meilleur que l’industriel ! Une fois que vous allez y prendre goût, vous ne pourrez plus vous en passer : )

Il existe des tonnes de recettes variées de guacamole, bien sûr il y a la recette traditionnelle, mais mon conseil perso : trouvez votre propre recette ! c’est le principal. Par exemple, normalement dans la recette de base, on trouve : tomate, tabasco… mais ici je n’en mets pas.

Voici ma recette.

Ingrédients

  • 2/3 avocats bien mûrs
  • jus d’un citron
  • 1 à 2 gousses d’ail (tout dépend de la grosseur)
  • 1 échalote
  • épices : sel, paprika en poudre, mélange d’épices aux légumes type vegeta mais en version bio
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • coriandre fraîche

Recette

  1. Coupez les avocats en 2 et enlevez les noyaux
  2. Récupérez la chair des avocats
  3. Ajoutez l’ail, le jus de citron, les épices, huile d’olive
  4. Mixez au blender ou au mixeur plongeant – vous pouvez également écraser à la fourchette
  5. Goûtez pour ajuster au niveau des épices et de l’amertume. Il ne faut pas que ça soit trop acide, si c’est le cas ajouter un peu d’huile d’olive. Si au contraire, le goût est trop huileux rajoutez un peu de citron.
  6. Terminez par hacher l’échalote et la coriande et incorporez au reste de la préparation
  7. Mélangez et voilà votre guacamole est prêt

Pour la conservation, mettez votre guacamole dans un pot hermétique et conservez-le au frigo sans aucun soucis.

Vous pouvez le dégustez avec des tortillas, des wraps, des tranches de pain grillées ou non, en verrine, avec des tacos, sandwich … son utilisation est aussi variée qu’il existe de recette : )

P.S. : Pensez à récupérer les noyaux pour les faire pousser in sha Allah ; )

guacamole2.jpg

[DIY] Comment faire son sucre vanillé homemade

assalâmu ‘alaykum

diy sucre vanille.jpg

[DIY] Comment faire du sucre vanillé #homemade en quelques secondes

Tout simplement, il faut :

un bocal de récupération
des gousses de vanille
du sucre bio et non raffiné

Mélangez le tout et laissez infuser, vous obtiendrez un sucre vanillé très parfumé qui se conserve très bien

enjoy.jpg

Alternative aux feuilles de bricks industrielles

assalâmu ‘alaykum

Ramadan Moubarak à tous !

Qui dit Ramadan dit saison des bricks / bourek officiellement ouverte lol
Mais il faut l’avouer les feuilles de bricks industrielles sincèrement c’est bien pour dépanner (et encore…) mais pas pour honorer un véritable plaisir gustatif que procurent brick ou bourek 😉

Quelles alternatives aux feuilles de bricks industrielles ?

Vous avez le choix :

  • feuille de riz ~ les mêmes feuilles que pour les nems, très bonne alternative pour les intolérants au gluten, donne des bricks délicieuses et bien croustillantes
  • feuille de brick fait maison ~ et là waouh quelle différence ! vous n’allez plus jamais jamais acheter des feuilles industrielles. C’est tellement délicieux et différent qu’il faut tester pour comprendre ^^ En plus, c’est très facile à réaliser, se garde très bien au réfrigérateur et même au congélateur, très économique et au moins vous savez ce qu’elles contiennent.

Voici 2 recettes pour les réaliser vous-même.

Recette Sans gluten :
📍150 gr de farine Mix ou sans gluten
📍300 ml d’eau
📍1 pincée de sel

➡Mélangez le tout pour obtenir un mélange assez pâteux, mettre une casserole d’eau à chauffer à feu moyen et mettre une poêle au-dessus, badigeonnez la poêle de pâte avec un pinceau et voilà laissez cuire quelques instants à la vapeur

➡ Pour les conserver : il suffit simplement de les disposer sur des feuilles de papier sulfurisé préalablement huilé pour pouvoir les détacher facilement, insérez une feuille de papier sulfurisé huilée entre chaque feuille de brick, huilez légèrement le dessus de la feuille de brick 

Recette d’Oum Shaïna :

original

Un must have en hiver : la Gromperekiche !

assalâmu ‘alaykum

galette

Si il y a bien un must have à manger en hiver c’est la Gromperekiche, petit on appelait ça des küchepatate ^^

Traditionnellement, elles se font avec de la pomme de terre râpée crue sauf qu’il me restait un reste de purée et comme ici on vise le #zérogâchis j’ai donc revisité les galettes de pommes de terre avec la purée.

Elles s’accompagnent de salade, steak…. chez nous c’est avec de la bonne soupe maison 😋 on les mange de 2 façons : soit entières trempées directement dans la soupe soit coupées en morceau #yumi

Recette :
Sel et poivre / épices
1 oignon
2 œufs
6 belles pommes de terre
Persil
1 cuillère à soupe de farine

 râper les pommes de terre, l’oignon et le persil
 mélanger le tout dans un saladier
 faire cuire dans une poêle huilée

Bon appétit !

Dentifrice / Soin fait maison, simple & efficace !

assalâmu ‘alaykum

dentifrice[1]

La plupart des personnes utilisent, à tort, des produits industriels chimiques lorsqu’il s’agit d’hygiène bucco-dentaire. Dans notre société actuelle, il est obligatoire socialement d’avoir des dents ultra blanches, parfaites et surtout avoir l’haleine ultra fraîche. Les industriels l’ont bien compris et envahissent les rayons avec leurs dentifrices en tout genre, bains de bouche… à y perdre la tête et ses dents au passage !

Car Oui tout ceci au détriment de la santé de notre bouche ! Nous vous invitons à vous informer sur le danger des dentifrices industriels si vous n’êtes pas déjà au courant : Et si le dentifrice était dangereux pour la santé ?

C’est pourquoi beaucoup se tournent désormais vers les dentifrices plus naturels, bio, fait maison … mais là idem gros casse-tête entre les poudres, les dentifrices solides, les prix parfois trop élevés, les pâtes…. des recettes en veux-tu en voilà : )

Comme tout débutant en cosmétique home made, nous avons testé forcément le fameux dentifrice avec le bicarbonate de soude vanté en long en large et en travers sur la blogosphère. Alors le bicarbonate c’est bien mais personnellement le goût passe moyen limite à donner la nausée même avec des huiles essentielles et de la glycérine pour masquer :s il peut être super irritant ou trop agressif. Du coup, on est repassé aux dentifrices déjà prêts mais voilà à force ça coûte cher.

Jusqu’au jour où tadaaa THE recette arrive enfin ! Testée et adoptée ici par les grands et les petits (qui sont contrôlés par des dentistes / orthodontistes et aucun souci de carie ou dents en mauvaise état bien au contraire elhamdulillah)

Trêve de blabla venons-en à la recette ! Vous n’avez besoin que de quelques ingrédients pour la recette de base après libre à vous d’améliorer la recette ou pas ^^ (comme nous l’avons fait)

13442212_1006688839385198_7901470458634151154_n

Comment préparer votre dentifrice

Ingrédients :

  • 2 CS d’huile de coco extra vierge (de préférence bio)
  • 1 CC de poudre de curcuma (de préférence bio)
  • 1 CC de poudre de carbonate de calcium ou de bicarbonate de soude. Le carbonate étant plus doux et moins abrasif que le bicarbonate.
  • quelques gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée (pour la fraîcheur) ou de menthe verte (odeur de chewing-gum) – à votre convenance entre 10 et 15 gouttes.

Attention aux huiles essentielles – femmes enceintes / allaitantes et enfants 

dentifrice2[1]

Instructions :

  1. Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse et homogène.
  2. Transvasez le tout dans un pot, votre dentifrice est prêt à l’emploi !

Comment utiliser votre dentifrice

  1. Utilisez une brosse à dent spécialement pour ce soin car le curcuma va colorer votre brosse à dent. Si vous n’utilisez que celui-ci alors optez pour une seule brosse à dent ; )
  2. Mouillez votre brosse et trempez dans votre pâte
  3. Brossez-vous les dents normalement comme avec un dentifrice habituel
  4. Laissez reposer quelques minutes
  5. Crachez et rincez correctement votre bouche
  6. Admirez la brillance dans le miroir : D

Vous pouvez l’utiliser en dentifrice quotidien 3x par jour, ou en soin 1 x par jour ou par semaine tout dépendra de la sensibilité de vos dents et de vos gencives.

Propriétés

  • blanchissant
  • détartrant
  • brillance
  • abrasif doux
  • anti bactérien
  • anti viral
  • anti inflammatoire
  • anti fongique
  • aide à lutter contre les rougeurs et irritations des gencives

liste non exhaustive !

 

il_fullxfull.342129736

Le Savon Noir by Umm Anfal

Assalamu alaykum wa rahmatuLlahi wa barakatuh,

12969215_1599445873712306_901967691_n

Comme promis, je vous retrouve ce mois-ci pour vous parler d’un produit juste magique : le savon noir ! Il est tellement polyvalent que si je devais n’avoir qu’un ingrédient à la maison, ça serait celui-ci.

Nous allons voir ensemble une recette toute simple de lessive maison (qui peut également servir de nettoyant ménager multi-usages). C’est une alternative aux lessives conventionnelles qui est très saine et surtout ECONOMIQUE !

En avant pour la recette et la préparation. Vous avez besoin de :

  • 4 cuillères à soupe de savon noir (parfumé ou non)
  • 3 cuillères à soupe de cristaux de soude
  • 4 cuillères à soupe de bicarbonate de soude
  • 12 gouttes d’huile essentielle
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc (facultatif, il sert ici d’adoucissant)
  • 3L d’eau
  1. Faire fondre le savon noir dans 1L d’eau.
  2. Retirer du feu, ajouter les cristaux de soude, le bicarbonate de soude et le vinaigre blanc.
  3. A l’aide d’un batteur plongeant (qu’on utilise pour la soupe lol) mélanger le tout, ça mousse, c’est normal : )
  4. Enfin verser votre mélange dans le contenant de votre choix (bidon de lessive 3L, sceau, …) et ajouter les 2L d’eau restant.
  5. Pour finir terminer par les 12 gouttes d’huiles essentielles (citron, tea tree, pamplemousse, …)

12966259_1599445943712299_848114124_n

En refroidissant, votre préparation va déphaser, c’est à dire qu’elle va former deux phases, c’est tout à fait normal, il suffit simplement de bien mélanger avant chaque utilisation. Vous pouvez utiliser une louche qui servira à mélanger et à doser votre lessive émoticône smile

Pour ma part, je suis entièrement satisfaite de cette lessive, elle nettoie parfaitement bien le linge, est économique et très facile à réaliser. Et surtout, je l’utilise également pour laver le sol et très franchement elle rivalise haut la main avec Mr Propre et compagnie : )

Et vous, quelles sont vos recettes de lessives maison, saines et économiques ? Partagez nous vos recettes, je me ferai une joie de les tester.

Je n’ai pas encore défini le sujet de mon prochain article alors si vous avez des suggestions, n’hésitez pas ! A très bientôt in sha Allah.

Umm Anfal