Recette :
– 2 bananes mûres
– 2c.s de purée de noisette sans sucre
– 3 œufs
– 150gr farine de riz
– 5gr de psyllium blond soit 1c.s (facultatif mais donne un bon résultat au niveau de la texture : plus moelleux)
– 1c.s de miel
– 1 sachet de levure
– 150gr lait de noisette
– 100gr de chocolat noir 85% coupé en morceaux + 50gr pour le nappage

=>> Mixer les bananes avec la purée de noisette et le miel

=>> battre les œufs avec la farine et la levure puis le mélange de bananes et purée de noisettes

=>> ajouter le lait de noisette

=>> ajouter les pépites de chocolat

=>> Mettre au four à 200 degrés pendant 20min

Pour le nappage :
=>> Faire fondre le chocolat au bain marie et napper le gâteaux une fois sortie du four

Réserver au frais

Enjoy !

PS : dans la petite tasse nespresso c’est un lait de noisette au cacao pour avoir plus de mousse il suffit d’utiliser un mousseur à lait (acheté à ikea à -3€)